I BRUSCITT

La mia amica Emanuela di MCC ni ha gentilmente passato questa ricetta della tradizione della sua famiglia

Si tratta di un piatto di carne molto gustoso che va ad accompagnare la meravigliosa polenta.

INGREDIENTI:

Carne di manzo tritata non troppo fine

Salsiccia

Aglio, cipolla

Olio d'oliva

Vino rosso

Sale e pepe

Prepariamo un soffritto di cipolla e aglio e mettiamo a rosolare con l'olio di oliva la carne e la salsiccia. aggiunstiamo di sale e pepe e poi sfumiamo con un bel bicchiere di buon vino rosso. Continuare la cottura a fuoco lento. Servire sulla polenta calda, e gustare abbbondantemente tutti i sapori, magari davanti ad un fuoco acceso mentre fuori nevica bevendo un calice di buon vino rosso!

BUON "BRUSCITT" A TUTTI

Un ringraziamento alla mia amica Emanuela